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【论文时间: 2018-3-4 5:37:43

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  昨天,从江西宜春再次过来学习技术的邹勇夫妇心满意足的回去了,对于他们来说,2018年是非常重要的一年,奋斗目标又上了一个台阶。

  2016年7月,邹勇夫妇跟7个爪爪创始人廖相晖学习了卤菜,泡爪技术。

  没有多少本钱,选择了从摆摊开始起步,没想到,就是这短短的一年多时间,带给了他财富和创业的信心。  其实他跟很多创业者一样,好听一点,称为连续创业者,直白点说,就是,前面创业做生意没有成功。  上一次做的生意是在东莞做出租房,二手房东哪种,没赚到钱,反而亏了。  回去摆摊卖什么产品合适了?很多人学技术的时候,总是有所贪心的,总想我多学一个,多占一点便宜,  到真正你开始做生意的,卖东西的时候,你不可能把所有的产品都全部做好,拿出来卖  那样不累死你才怪,而且,会导致你的成本居高不下。  邹勇也尽管学了好多样技术,但在开始卖的时候,只选择了二款产品来卖。第一个是爪爪,第二个是泡萝卜  爪爪卖的是22元一斤,对于摆摊来说,其实这个价格挺不错了。  邹勇说,他天把货做好,拉到摆摊的地方卖,每天只做二框,卖完就走人,基本每天都是一个半小时就卖完了。  他自己一个摊,他老婆一个摊,加起来差不多要卖3000多元  顾客的喜爱程度怎么样了,他说,有人为了能买到鸡爪,提前一个小时到他的摊点来等他。很多顾客基本上2天就要来买一次  就在他这几天过来学习升级的技术,很多顾客在微信里问他,什么时候回来,什么时候开始卖,我们可馋死了。  目前,爪爪的做法有卤爪,这是最传统的做法,最近几年,开始出现了炸卤爪爪,烤卤爪爪,热卤爪爪。  7个爪爪的做法跟这些都不一样,更简单,更省事,通过特殊的工艺流程,加上创始人廖相晖独创的泡爪汁泡制而成。  吃起来没有腥味,有非常适度的Q弹嚼劲,骨香味,用很多顾客的说法,就是一旦开吃,就停不下来。  邹勇说,他能把7个爪爪卖好,大概有这些经验  1.免费品尝,不管买不买,随便品尝  2.收钱的时候,零头一律抹掉不收,比如说,你的称了是元,直接6毛钱不收了,上了百元的,1块钱,2块钱那些零头也不收了。  3.顾客感觉新鲜,天天卖完就走,定时定量  其实,天明哥要说的是,邹勇这小子做生意会做人  你也要卖7个爪爪吗?。

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